面包在冰箱里能放多久？根据专家的说法，把面包放在冰箱里是一个很大的禁忌，因为里面有水，一旦面包变冷，水就会开始流动，这会改变质地，从而改变味道。应该把刚烤好的或买来的面包放在柜台上，确保它用塑料包裹得很好，最好在两三天内吃完，以获得最大的新鲜度和风味，在任何情况下你都不应该把它放在冰箱里。

可以。但时间最好不要超过两天。在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。

淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以面包要尽可能在室温下保存。当然一些冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包，为了延长保存期，有时候只能以牺牲口感为代价，将面包冷藏保存了。

面包要放冰箱。注意不要将面包的密封袋口打开，时间不要放得太长，否则会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感变差，淀粉老化反应是不可逆的，所以冰箱冷藏面包时间最好不要超过两天。面包：也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

1、夏天面包要放冰箱。夏天天气热，面包保质期只有13天，面包营养比较丰富，但含水量达到2832%左右，温度较高时微生物极易生长繁殖，导致腐败变质，建议不要一次买多，不易保存。2、夏天怎么保存面包：(1)取保鲜袋，将未吃完的面包放入袋中，取扎带，用扎带将袋口系紧，将多余的扎带卷好以免伤手。(2)首先我们将面包切片，取保鲜袋，面包放入袋中，袋中空气挤压出系活结，放入冰箱冷冻即可。

夏天天气热，面包保质期只有13天，面包营养比较丰富，含水量达到2832%左右，密封后放在冰箱保存，能防止面包变质，延长面包的储存时间，常温下的的面包容易变质，发霉，因此面包要放在冰箱里保存。夏天天气热，面包保质期只有13天，面包营养比较丰富，含水量达到2832%左右，密封后放在冰箱保存，能防止面包变质，延长面包的储存时间，常温下的的面包容易变质，发霉，所以面包要放在冰箱里保存。